五月岭南，花果飘香。从粤西茂名高州，到广州增城，再到粤东雷岭，广东超过 420 万亩荔枝正循着节气的脉络，渐次成熟、迎来丰收，扬帆出海、畅销全球，铺展出广东产业振兴的壮美新画卷。

世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。作为全国最大的荔枝主产区，广东荔枝面积和产量均超过全国一半、全球的三分之一，广东无愧为中国荔枝产业的 " 心脏地带 "。今年以来，岭南荔枝来花早、成花率高，预计产量约 160 万吨，同比大增 30% 至 50%。与此同时，海外订单接踵而至、全球客商闻 " 荔 " 而来、果农采摘应接不暇……产量足、供需旺、产业兴的 " 小荔枝 "，从 " 土特产 " 迈向 " 全球享 "，打造出粤美农品荔枝品牌，跑出广东水果产业高质量发展 " 加速度 "。

实 " 荔 " 出圈，" 鲜 " 行天下。广东荔枝之所以能火爆 " 出圈 "" 出海 "，离不开本土选育品种、田间管理和保鲜技术的融合运用。在选种方面，成功选育 " 仙进奉 "" 井岗红糯 "" 岭丰糯 " 等一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的品种，同时通过高接换种改造，促进全省优质荔枝品种面积明显增加、品种结构持续优化；在田间管理方面，以遥感技术、无人机低空飞巡、AI 和大数据指导种植等手段实现对果园的数字化、智能化管理；在保鲜技术方面，推广荔枝保鲜全链集成技术、超低温冻眠锁鲜技术，让广东荔枝 " 全年售 " 和 " 卖全球 " 成为可能。换言之，正是得益于 " 育、管、鲜 " 全链式技术加持，广东荔枝保鲜期从 3 天延长至 30 天，破解了 " 一日色变，三日味变 " 的千年困局，实现了从 " 妃子笑 " 到 " 全球笑 " 的华丽转变，让时令佳果 " 鲜 " 行天下。

岭南特产跨洋出海，品质是基础，关键在营销。近年来，广东持续用力培育区域公用品牌，积极推进农产品 "12221" 市场营销体系建设，创新做好营销推介，开展精深加工，不断提升荔枝知名度、美誉度，加力推进规模化产业化发展，同时拉长荔枝全产业链、壮大荔枝产业集群，通过媒体矩阵宣传、电商助 " 荔 " 营销等措施，加强国内与国外、线上与线下的产销对接。以今年为例，湛江遂溪仙品荔开采活动打响 " 第一炮 "，预售金额近亿元；茂名开启 2025 年荔枝嘉年华；借力 " 直播 + 电商 " 风口，阳江荔枝从田间地头直达餐桌；多地开通 " 绿色通道 "，打造 " 荔枝出口生鲜快线 " ……广东正全链条发力，在生产商和采购商、产地和销区之间搭建起无缝对接的桥梁，共同推动 " 广东荔 " 成为 " 全国荔 "，进而迈向 " 世界荔 "。

助 " 荔 " 出圈，既需要政策加持、技术给 " 荔 "，同样也需要以文化 " 软实力 " 赋能。广东坚持以文促农、以文兴业，以举办文博会、高州荔枝产销对接大会等商贸会展为契机，打造 "520 · 我爱荔 " 创意 IP、配套 " 荔枝历史卡 " 讲述唐代驿马传荔典故、产品包装印刻杨贵妃画像……文化赋能让 " 土特产 " 破圈升级，从枝头鲜果蝶变为承载地域风情的文化符号，加快农产品品牌推广和文化价值提升，为广东荔枝内销和出口提供了更广阔的市场和空间。

" 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。" 荔枝产业是富民兴村的 " 致富果 "，是广东实施 " 百千万工程 " 的优势产业。眼下，从贡园古荔到全球餐桌，从 " 一骑红尘 " 到 " 一键下单 "，我们乐见广东荔枝走出国门、走向世界，更期待各地强化科技和产业双轮驱动，持续做好荔枝这篇 " 土特产 " 大文章，让荔枝产业拔节生长、欣欣向荣。

撰文 岳世兴